Der Ursprung des kleinen Knöllchens ist nicht genau geklärt und so vermutet man das vor ca. 400 Jahren die ersten Radieschen ihren Weg von Asien nach Europa gefunden haben.

Heute ist die rotschalige Knolle mit mild-scharfem weißen Fruchtfleisch weltweit zu finden und ist hierzulande ein Muss für jedes Brotzeitbrett. Als gesunder Snack oder in geschnittener Form als Bestandteil von Salaten finden Radieschen ihre Verwendung.

Lagerempfehlung

Radieschen bleiben am besten frisch, wenn sie in ein feuchtes Küchentuch gewickelt im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Vorher sollten das Grün und die Wurzelstränge entfernt werden, da sie dem Gemüse unnötig Feuchtigkeit entziehen.