BIO Mungosprossen in der Tasse

200 g

BIO

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Kategorie:

Obst & Gemüse
Kresse & Sprossen

Herkunftsland: Österreich,

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Beschreibung
Zusammensetzung
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Rezepte

Mungbohnensprossen, im deutschen Sprachgebrauch irrtümlicherweise häufig Sojasprossen genannt, sind die kulinarisch weit verbreiteten Keimsprossen der Mungbohne.

Wie gesund sind Mungosprossen?

Mungobohnensprossen sind sehr gesund: Sie enthalten viel Protein und kaum Fett. Während des Keimens wandeln sich die Proteine teilweise in essentielle Aminosäuren um. Zudem stecken Mungobohnensprossen voller wertvoller Vitamine und Mineralstoffe.