Butter Chicken mit Naan‑Brot

Das Gericht kombiniert zart gegarte Hähnchenschenkel mit einer cremigen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Sahne und aromatischen Gewürzen wie Garam Masala und Deggi Mirch. Das beiliegende Naan-Brot wird traditionell im Tandoor‑Stil zubereitet – außen knusprig, innen weich. Entwickelt wurde das Rezept gemeinsam mit dem indischen Spitzenkoch Mahavir Kanswal, der für authentische und moderne Küche steht.

Was Dich bei diesem Produkt erwartet:

• Cremige Tomaten-Zwiebel-Sauce: Verfeinert mit Sahne und typischen indischen Gewürzen.
• Zarte Hähnchenschenkelstücke: Schonend gegart und geschmacklich abgestimmt.
• Traditionelles Naan-Brot: Frisch gebacken, außen leicht knusprig, innen weich.
• Schnelle Zubereitung: Sauce im Wasserbad oder Topf erwärmen, Naan in der Pfanne aufbacken.

Über den Koch:

Mahavir Kanswal verbindet klassische indische Kochtechniken mit der Finesse europäischer Küchenkunst. Seine Gerichte zeichnen sich durch authentischen Geschmack und zeitgemäße Kompositionen aus. Gemeinsam mit ihm entstand dieses Gericht, das traditionelle Aromen mit moderner Raffinesse verbindet.

Zubereitung:

Die Sauce mit dem Huhn im geschlossenen Beutel ca. 10 Minuten im heißen Wasserbad erwärmen – nicht kochen lassen. Alternativ langsam im Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Das Naan-Brot ohne Fett in einer Pfanne je Seite 1 Minute aufbacken, anschließend mit Butter bestreichen und kurz ruhen lassen.

Herstellerangaben:

Zátiší Catering Group, a.s., Novotného lávka 5, 110 00 Staré Město, Tschechische Republik

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