GAON Kkakdugi Kimchi – Scharf fermentierter Rettichwürfel nach koreanischer Art

Knackig, feurig und voller Charakter – fermentierter Rettich wie in Seoul

Mit dem GAON Kkakdugi Kimchi holst du dir eine besonders erfrischende Variante des koreanischen Kimchis auf den Teller: grob gewürfelter Rettich, traditionell fermentiert und kräftig gewürzt mit hausgemachter Chilipaste. Das Ergebnis: eine knackige, saftig-scharfe Beilage, die perfekt zu reichhaltigen Gerichten passt und jeder Mahlzeit das gewisse Etwas verleiht.

Darum wirst du GAON Kkakdugi Kimchi lieben:

• Intensiv fermentiert: Der Rettich entwickelt durch natürliche Reifung ein fein-säuerliches Aroma mit angenehm fester Textur.
• Würze mit Tiefgang: Die hausgemachte Chilipaste sorgt für eine pikante Schärfe mit ausgewogener Balance.
• Servierfertig: Kein Schnippeln, kein Kochen – einfach anrichten und genießen.

Kkakdugi wird in Korea traditionell zu Suppen wie Galbitang oder Seolleongtang gereicht, passt aber auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Reisgerichten oder einfach als würziger Snack zwischendurch. Kühl gelagert bei +2 °C bis +6 °C bleibt der Rettich frisch, lebendig und wunderbar aromatisch.

GAON – Kimchi in seiner frischesten Form

GAON bringt dir authentisch koreanische Fermentkunst auf höchstem Niveau. Mit viel Geduld, Erfahrung und fein abgestimmten Rezepturen entsteht Kkakdugi Kimchi, das Tradition und Geschmack verbindet. Jetzt probieren und direkt genießen!

Über das Restaurant:

Gaon ist ein authentisches koreanisches Restaurant im Herzen Wiens, das traditionelle Küche mit modernem Flair verbindet. In stilvollem Ambiente werden Klassiker wie Bibimbap, Bulgogi und hausgemachtes Kimchi serviert – stets mit Fokus auf Qualität und echte Aromen. Besonders beliebt ist das Korean BBQ, bei dem Gäste Fleisch direkt am Tisch grillen können. Gaon steht für herzliche Gastfreundschaft und ein kulinarisches Erlebnis, das Korea ein Stück näher bringt.

Lagerung: gekühlt lagern bei 2-6°C

Kontakt: 

GAON Koreanisches Restaurant

Apollogasse 20, 1070 Wien, Österreich