12 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
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Gönnen Sie sich ein echtes Stück Schweizer Tradition mit den feinen Tete de Moine Rosetten von Emmi. Dieser aromatische Schweizer Hartkäse überzeugt mit seinem geschmeidigen Teig und wird traditionell hauchdünn geschabt, damit sich sein volles Aroma perfekt entfalten kann. Die laktosefreie Spezialität aus der Schweiz wiegt 100 g und bleibt mindestens 12 Tage lang herrlich frisch.
Schärdinger Gouda 45% in Scheiben
Herkunftsland
Beschreibung
Emmi Tete de Moine Rosetten
Der TÊTE DE MOINE ist ein Schweizer Hartkäse mit einem sehr feinen und geschmeidigen Teig. Dieser Käse wird nicht geschnitten, sondern mit einer Girolle (einem speziellen Käsehobel) zu feinen Rosetten geschabt. Durch das Schaben wird die mit Luft in Berührung kommende Fläche des Käses erhöht. Das verändert einerseits die Struktur des Käseteiges und ermöglicht andererseits die volle Entwicklung des Geschmacks.
Der TÊTE DE MOINE hat einen aromatischen Geschmack der mit zunehmender Reifung ausgeprägter wird. Die Teigfarbe ist je nach Jahreszeit elfenbeinfarbig bis hellgelb.
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Schweizer Hartkäse, mindestens 51 % Fett i. Tr.
Zutaten: Milch, Speisesalz, Kulturen, Tierisches Lab.
Bei 0-7°C lagern.
Allergene
- Milch