12 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
Entdecken Sie Emmi Tete de Moine Rosetten, einen exquisiten Schweizer Hartkäse mit einer unglaublich feinen und geschmeidigen Textur. Dieser Käse wird nicht geschnitten, sondern mit einer Girolle zu zarten Rosetten geschabt, was sein aromatisches Aroma voll entfaltet. Im 100g Pack und 14 Tage frisch, ist er eine perfekte Ergänzung für jede Käseplatte oder als besonderer Snack.
Herkunftsland
Beschreibung
Emmi Tete de Moine Rosetten
Der TÊTE DE MOINE ist ein Schweizer Hartkäse mit einem sehr feinen und geschmeidigen Teig. Dieser Käse wird nicht geschnitten, sondern mit einer Girolle (einem speziellen Käsehobel) zu feinen Rosetten geschabt. Durch das Schaben wird die mit Luft in Berührung kommende Fläche des Käses erhöht. Das verändert einerseits die Struktur des Käseteiges und ermöglicht andererseits die volle Entwicklung des Geschmacks.
Der TÊTE DE MOINE hat einen aromatischen Geschmack der mit zunehmender Reifung ausgeprägter wird. Die Teigfarbe ist je nach Jahreszeit elfenbeinfarbig bis hellgelb.
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Schweizer Hartkäse, mindestens 51 % Fett i. Tr.
Zutaten: Milch, Speisesalz, Kulturen, Tierisches Lab.
Bei 0-7°C lagern.
Allergene
- Milch