
IGOR
Gorgonzola dolce DOP Gran Riserva
200 g14 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
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- Beschreibung
- Zusammensetzung
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Gorgonzola dolce DOP Gran Riserva 200g
Aussehen: faltige Rinde von mehr oder weniger intensiver rosa Farbe, nicht genießbar; der Teig ist strohweiß mit typischer blaugrüner Aderung (Marmorierung).
Berührung: Die Textur des Teigs ist weich und cremig.
Haltbarkeit
Gorgonzola dolce DOP Gran Riserva 200g
Zutaten: Vollmilch von Kühen aus Betrieben in den Provinzen des Konsortiums zum Schutz des Gorgonzola-Käses (98,26%), ausgewählte Milchenzyme (1,5%), getrocknetes Meersalz (0,21%), Lab tierischen Ursprungs (0,02%), ausgewählte Schimmelpilze, die zur Gattung Penicillium gehören (0,01%);
Lagerung: +2° bis 4°C
Kontakt: IGOR Srl Strada Natale Leonardi 32, 28062 Cameri
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1305 kJ/315 kCal |
| Fett | 27 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 1.5 g |
| Ballaststoffe | g |
Allergene
| Milch |