BIO Erdäpfel "Laura" 
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Diese köstlichen BIO Erdäpfel der Sorte "Laura" stammen direkt frisch vom Hof aus dem fruchtbaren österreichischen Marchfeld. Die vorwiegend festkochenden bis mehligen Kartoffeln überzeugen mit ihrer roten Schale, dem tiefgelben Fleisch und einem besonders vollen Geschmack. Sie eignen sich hervorragend für Ofenkartoffeln, Pommes oder Püree. Geliefert werden die feinen Knollen im praktischen 1 kg Beutel.
Herkunftsland
Beschreibung
Laura hat eine rote Schale und ein tiefgelbes Fleisch und ist eine vorwiegend festkochend bis mehlige Sorte.
Laura besitzt eine langovale Knollenform und eignet sich sehr gut für Ofenerdäpfel, Pommes bzw. Erdäpfelpüree
Über den Produzenten
Wir führen den Kartoffelhof Schramm in vierter Generation.
Anfangs war der Betrieb nur fünf Joch (2,87ha) groß in harter Arbeit über Generationen wurde der Betrieb durch Kauf und Pacht erweitert wobei wir ein Familien Betrieb geblieben sind und jetzt 90ha Ackerland bewirtschaften. Wir kultivieren unsere Erdäpfelsorten mit Liebe und Hingabe fernab von Massenproduktion die auf Großbetrieben stattfindet. Das schmeckt man die Erdäpfel sind voller im Geschmack!
Der Kartoffelhof Schramm und seine Felder liegen am Nordrand des Marchfeldes der so genannte “Gemüsegarten Wiens“ wo die fruchtbare Ebene an das nördliche Hügelland stößt der “Toskana Österreichs“ das Weinviertel. Diese Region vereinigt beide Vorteile in sich. Der fruchtbare Bodentyp Tschernosem die Schwarzerde mit einem mächtigen humusreichen Oberboden sowie die warmen Löss, Schluf und Sandböden. Der warme Sandboden und der kräftige Tschernosem bieten die besten Bedingungen für den Anbau, Wachstum und den genüsslichen Geschmack unserer hochwertigen Erzeugnisse. Wahre Bodenschätze!
Foto: Friedrich Jansenberger
Lagerungsempfehlung
Kartoffeln sind kälteempfindlich und sollten daher nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie müssen jedoch an einem möglichst kühlen Ort gelagert werden. Um zu verhindern, dass sie sich bei Lichteinfall grün verfärben und das giftige Solanin bilden, ist es wichtig, sie in völliger Dunkelheit zu lagern.
BIO Kontrollstellennummer: AT-BIO-301