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Diese feinschmeckenden Blün Mini Ovalis an der Rispe sind eine echte Besonderheit aus Österreich. Die tiefroten, ovalen Cocktailtomaten überzeugen mit einem süßen sowie feinsäuerlichen Geschmack. Sie stammen direkt aus Wiens erstem Aquaponik-Betrieb, wo sie besonders ressourcenschonend und nachhaltig angebaut werden. Frisch geerntet kommen die aromatischen Paradeiser direkt vom Hof zu Ihnen nach Hause.
Herkunftsland
Beschreibung
Eine ovale Coctailtomate ist nicht alltäglich. Diese feinschmeckende Paradeisersorte ist eine willkommene Abwechslung zu den runden Hauptvertreterinnen in diesem Segment. Coctailtomaten sind grundsätzlich zum Frischverzehr gedacht. Natürlich kann man diese tiefrote Rispenparadeiserin auch verkochen. Ihr süßer sowie feinsäuerlicher Geschmack machen die Caprese oder den klassischen Salat etwas bunter und vielfältiger, das Sugo wird feincremig und schön rot.
Frisches lokales Gemüse aus Wiens erster Aquaponik Betrieb
Frisches hochwertiges Gemüse aus Wiens ist zunächst keine Neuheit. Wien bzw. Österreich ist einer der Vorreiter von lokaler Eigenversorgung in Europa. Gemüse aus Österreichs erster Aquaponik-Anlage geht jedoch noch mehrere Schritte weiter! Geschlossene Kreisläufe, Ressourcen schonende Produktion, kleinstmöglicher CO2-Fussabdruck und wenige Food-miles. Das ist wirklich ein gesamtheitliches Paket, dass es so nur bei BLÜN gibt. Neben der technischen Innovation bauen die Blün Gärtner ausschließlich Spezialitäten und Besonderheiten an, alte Sorten in zeitgemäßen Anbau. Einfach probieren!
Ressourcenschonende Kreislaufwirtschaft bei vollem Geschmack
Das Wiener Start-up BLÜN produziert Fisch und Gemüse in nachhaltiger Kreislaufwirtschaft, dieses System nennt man Aquaponik und funktioniert so: Die BLÜN Fische wachsen in Wiener Hochquellwasser langsam auf. Das Wasser in den Becken wird täglich zu einem gewissen Anteil ausgetauscht, doch anstatt es einfach abzuleiten, wird es als Nährstofflieferant für die Gemüsepflanzen nebenan weiterverwendet – so entstehen unsere saftige Paradeiser, knackige Paprika und aromatische Melanzani, die schmecken wie im Urlaub im Süden aber eigentlich ganz aus der Nähe kommen.
Lagerungsempfehlung
Um Tomaten zu Hause richtig zu lagern, denk daran: Nicht im Kühlschrank! Lass sie lieber auf der Arbeitsplatte in ihrer eigenen 'tomatigen' Pracht schwelgen, anstatt ihre Leidenschaft für Geschmack zu kühlen.