BIO Radieschen 
Diese knackigen Bio Radieschen stammen direkt von österreichischen Höfen, angebaut von engagierten Produzenten wie Michael Herzog und Markus Hautzinger. Sie kommen als frischer Bund zu dir nach Hause und sind ideal für den sofortigen Verzehr. Als Frisch vom Hof Produkt lagerst du sie am besten, indem du Blätter und Wurzeln entfernst und sie in ein feuchtes Tuch gewickelt im Kühlschrank aufbewahrst, um ihre Frische zu erhalten.
Herkunftsland
Beschreibung
Radieschen sind kugelig rund, können aber auch langoval, zylindrisch oder rübenartig halblang gestreckt sein. Die Farbe variiert von weiß über rosa, rot und violett bis zweifarbig weißrot gestreift oder halbweiß/halbrot; innen sind Radieschen stets weiß.
Über die Produzenten
Im Jahr 2011 hat der damals 18 jährige Michael Herzog begonnen, auf dem landwirtschaftlichen Betrieb seiner Eltern Gemüse zu kultivieren. ... für euch schmackhaftes, und qualitativ hochwertiges Gemüse zu erzeugen.
Heute sorgt auf Michi`s Betrieb ein 7 köpfiges Team ... und wurde auch nach HACCP Vorgaben für Hygiene und Arbeitssicherheit sehr erfolgreich auditiert.
Michi`s Radieschen ... pestizidfrei anbauen zu können.
Markus Hautzinger
Der Generationsreiche Betrieb, ... für Biogemüse Hautzinger im Seewinkel, ... und Paprika, wobei Markus immer wieder gerne neue Sachen ausprobiert.
Herkunft
Als Heimat wird Vorderasien, aber auch China vermutet. In Europa sind radiesartige Formen erstmals im 16. Jahrhundert in Frankreich aufgetreten, viel später als der verwandte Rettich. Heute sind Radieschen ein in der ganzen Welt bedeutender Marktartikel.
Tipps
Radieschen sind kein Lagergemüse. ... so bleiben sie länger knackig.
Zubereitung
Radieschen werden roh verzehrt, ... Garnierung eignen sich Radieschen.
Lagerungsempfehlung
Radieschen bleiben am besten frisch, wenn sie in ein feuchtes Küchentuch gewickelt im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Vorher sollten das Grün und die Wurzelstränge entfernt werden, da sie dem Gemüse unnötig Feuchtigkeit entziehen.