Welche Assoziation hat man als erstes mit Kanada? Genau das Wahrzeichen, das Ahornblatt und Pancakes mit Ahornsirup. Aber nicht nur der Ahornsirup erfreut sich großer Beliebtheit in Kanada, sondern auch die Ahorncreme. Noch ist der leckere Brotaufstrich sehr unbekannt in Europa, aber nach dem ersten Mal probieren wirst Du wissen warum das nicht mehr lange der Fall sein wird.
Die Ahorncreme wird aus Ahornsirup hergestellt. Der fertige Ahornsirup wird auf ca. 100 Grad erhitzt, somit heißer als der Siedepunkt von Wasser. Daraufhin wird er wieder auf 52 Grad heruntergekühlt und bis hin zur cremigen Konsistenz gerührt.
Am besten verwendest Du die Ahorncreme als leckeren süßen Brotaufstrich. Du kannst aber auch die Ahorncreme in Backwaren mischen oder in Deinen Tee einrühren. Oder für alle Zuckermäuler, einfach einen Löffel pur genießen.