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Alt Wien Kaffee Swiss Water Koffeinfrei Blend Bohnen

250 g
Aktion bis 4. 10.
 € 7,19 
€ 8,99€ 28,76 /kg
Herkunftsland: Österreich ,

Bohnenkaffee Koffeinfrei 250g

Sorte: 100% Arabica

Zubereitungsmethoden: Espresso, Schraubkanne, Filtermaschine, French Press

Geschichte:

Aus der Gegend um die Stadt Pichanaqui in der Provinz Chanchamayo kommt der reinsortige Peru. Es ist ein BIO und FAIRTRADE zertifizierter Lagenkaffee. Der Kaffee wĂ€chst im Schatten in höheren Lagen, um durch den langsameren Reifeprozess eine dichtere Bohnenkonsistenz zu erreichen, die wiederum zu interessanten Geschmacksprofilen fĂŒhrt. So handelt es sich hier um einen krĂ€ftigen, trockenen, nussigen Kaffee, der sich wunderbar fĂŒr die Zubereitung als Espresso eignet. Sowohl in Handfilter als auch in der Maschine - verströmt er eine feine, wĂŒrzige Note mit Tönen von Nuss und Zimt.

Geschmacksbeschreibung:

Nase: Nougat, Pfeffer, Ingwerkekse.
Gaumen: Kakao, Nuss, Röstaromen.
Abgang: Haselnuss.

Alt Wien:

Unsere Philosophie ist es, die nach unserem Empfinden besten Kaffees der Welt, wenn möglich in BioqualitĂ€t von uns bekannten, fair bezahlten Kaffeebauern, adĂ€quat geröstet, also dem jeweils gewĂŒnschten Verwendungszweck angepasst, ohne Tricks wie Zugabe von Wasser oder Zucker so frisch wie möglich zu produzieren, zu verkaufen und zu genießen.

Wir nehmen uns nur das Recht heraus, zum Genuss zu verleiten. Gerne erzĂ€hlen wir Geschichten von unseren Kaffees, deren Herkunft, Röstung und richtiger Zubereitung, wenn wir spĂŒren, dass jemand unsere Begeisterung fĂŒr guten Kaffee teilt. Seit Jahren besuchen wir viele unserer Kaffeebauern persönlich und stehen Ihnen mitunter bei der Ernte im Weg.

Am 15.10.1987: grĂŒndete GĂŒnther Alfon die Kaffeerösterei Alt Wien in der Belvederegasse im 4. Wiener Gemeindebezirk als Kaffeeliebhaber und EinzelkĂ€mpfer mit einer 5kg Maschine der österreichischen Firma Swadlo. Am 6.6.2000 ĂŒbernahm Christian Schrödl die Rösterei und ĂŒbersiedelte sie in ihre jetzige HeimstĂ€tte, die SchleifmĂŒhlgasse 23.

Zu Beginn stand immer die Liebe zum Kaffee, sowohl bei Herrn Alfon im Jahre 1987, als auch bei Christian Schrödl, der die Rösterei anfangs aus Eigennutz ĂŒbernahm, da es damals wie er meinte in Wien keinen guten, frischen Kaffee mehr gab.

Im Sommer 2008 wurde Oliver Goetz, ein Stammkunde der Rösterei, eingeladen, sich an der Rösterei zu beteiligen und mitzuhelfen, den Betrieb weiter auszubauen. Er kam der Aufforderung nach und lenkt seitdem an der Seite von Christian Schrödl die Geschicke unseres Hauses.

Lagerbedingungen: KĂŒhl und trocken

Hersteller: Alt Wien, SchleifmĂŒhlgasse 23, 1040 Wien