3 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
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Gönnen Sie sich diesen edlen Wildschweinrücken ohne Knochen von der renommierten Marke Esterhazy aus Österreich. Das hochwertige Wildbret stammt ausschließlich aus freier Wildbahn und ist bereits fein zugeputzt, also ganz ohne Fett und Silberhaut. Sie können das Fleisch im Ganzen braten oder als feine Medaillons portionieren. Vakuumverpackt geliefert, bleibt es bei Ihnen mindestens 3 Tage lang frisch.
Herkunftsland
Beschreibung
Wildschweinrücken, fein zugeputzt ohne Fett und Silberhaut. Zum Braten im Ganzen, oder portioniert als Medaillons. Eines der edelsten Stücke vom Wild.
Qualitativ hochwertig – Wildbret!
Nachhaltigkeit hat bei der Jagd einen hohen Stellenwert, denn einmal mehr treffen hier Ökologie, Ökonomie und Gesellschaft aufeinander. Das Wild stammt ausschließlich aus freier Wildbahn, nimmt daher sehr viele Spurenelemente zu sich und kann folgende Bestandteile enthalten:
- Omega 3 Fettsäuren
- essentielle Fettsäuren
- Eisen und Zink
Über den Produzenten:
Esterhazy ist Bio, und das seit über 15 Jahren.
Inmitten eines der wertvollsten Naturräume Europas, eingebettet in die Region rund um den Neusiedler See, liegen die bio-landwirtschaftlich genutzten Flächen von Esterhazy. Durch die Nutzung regionaler Standorteigenschaften des pannonischen Raums können beste Bio-Qualitäten bei Weizen, Dinkel, Gerste, Hafer und Roggen erzeugt werden.
Aber auch eine Vielzahl anderer Ackerfrüchte wie beispielsweise Ölkürbis, Kukuruz, Soja und Sonnenblumen und unterschiedliche Leguminosen, Hirsearten und Kichererbsen werden angebaut.In der betriebseigenen Fleischmanufaktur am Seehof in Donnerskirchen werden auf rund 500 m² Betriebsfläche Wild und Bio-Angus-Rind verarbeitet und veredelt.
Verpackungsart:
Vakuumverpackt
Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Lagerbedingungen:
Gekühlt lagern bei 0°C bis +4°C, nach dem Öffnen sofort verzehren.
Produzent:
PANNATURA GmbH
Esterházyplatz 7
A-7000 Eisenstadt