Das Food & Mind Festival ist ein inspirierendes Event für alle, die Kochen und gutes Essen lieben. Das Festival wird vom Brandstätterverlag organisiert und findet am 24. April 2021 von 10:00 bis 20:00 Uhr statt. Gemeinsam mit Spitzenköch:innen kannst du innovative Kreationen kochen. Wenn du noch keine Tickets hast, dann kannst du sie hier kaufen.

Wir bei Gurkerl finden die Idee eines Online-Festivals einfach super! Wir lieben gutes Essen und haben sogar Produkte von einigen Teilnehmenden (Neni, Karma Food) gelistet. Und weil wir euch das Leben einfacher machen wollen, findest du auf dieser Seite alle Produkte, die du fürs Mitkochen benötigst. Wähle aus, was du brauchst und wir liefern dir die Produkte innerhalb von Stunden nach Hause.

Du kennst gurkerl.at noch nicht? Hier findest du alle Informationen zu unserem Online-Markt und unserem Liefergebiet.

Hab ein schönes Festival,

Gurkerl.at & Brandstätterverlag

Um 10:00 Uhr startet Karma Food mit einem "Good Karma Breakfast". Simone und Adi Raihmann bereiten ein ayurvedisches, vegetarisches Frühstück zu. Ziel der ayurvedischen Lehre ist es, den Körper zu entgiften und die Selbstheilungskräfte zu aktivieren. Das Frühstück besteht aus zwei Köstlichkeiten: Kitchari und Chai Masala. 

Für das "Wake me up before you go go-Kitchari" benötigst du folgende Produkte: 

1 EL Kokosöl
2 TL Senfsamen*
1 TL Kreuzkümmel
1 gewürfelte Zwiebel
1 TL feingewürfelter Ingwer
1 Karotte gerieben
150 g Basmati Reis (auch Quinoa möglich)
200 g rote Linsen oder Moong Dal
1 TL Kurkuma
1 TL Salz
1⁄4 TL schwarzer Pfeffer
1500 ml warmes Wasser

*Leider haben wir derzeit keine Senfsamen bei uns im Sortiment.

Salz & Pfeffer haben wir nicht auf die Einkaufsliste gegeben.

Diese Zutaten brauchst du für den Chai Masala:

300 ml Wasser
1 EL getrockneter Schwarztee
2 EL brauner Zucker (oder 2 EL Honig)
1⁄2 TL Ingwer gemahlen
1 EL Chai Masala
300 ml Milch deiner Wahl