Italicus Rosolio di Bergamotto ist ein einzigartiger italienischer Likör mit 20% Vol. Alc., der die alte Tradition des Rosolio, eines Rosenblütenlikörs, wieder aufleben lässt. Kreiert von Giuseppe Gallo, vereint er die Aromen von Bergamotte mit einer feinen Süße. Dieser 0,7-Liter-Likör ist perfekt für besondere Anlässe oder als Basis für innovative Cocktails. Ein Stück italienische Barkultur, nur für Personen über dem gesetzlichen Mindestalter erhältlich.
Herkunftsland
Beschreibung
Bergamottlikör 20% Vol.
Italicus vereint kalabrische Bergamotte-Orangen, sizilianische Zitronen, Kamille aus dem Latium und Kräuter aus Norditalien: Lavendel, gelbe Rosen, Zitronenmelisse und Enzian. Er wird als eine Art Rosolio klassifiziert, ein leichter, süßer und blumiger Aperitivo, der traditionell mit dem gewöhnlichen Sonnentaukraut hergestellt wird.
Die Spirituose riecht aromatisch nach Zitrusfrüchten, Bergamotte mit einer zarten Kräuterbitterkeituntermalung. Am Gaumen präsentieren sich deutlich die Zitrusfrüchte, Gras und Blumen, die von einem harmonischen Wechselspiel aus Süße und Bitterkeit getragen werden.
Italicus ist vielseitig einsetzbar: egal ob Pur auf Eis, mit Prosecco und Soda gemischt, oder auch als Cocktail, dem Variantenreichtum sind keine Grenzen gesetzt. Auch in der Küche gut verwendbar, etwa zum Flambieren von Lamm oder als kühlendes Granité (Granita).
Hier ein paar Rezeptideen vom Hersteller selbst:
Italicus wird in Torino Distillati hergestellt, einer 1906 gegründeten Brennerei in Moncalieri (in der Nähe von Turin), die sich nach wie vor in Familienbesitz befindet. Er wird in eine aquamarinfarbene Flasche aus geripptem Glas abgefüllt, deren Farbe die Amalfiküste darstellen soll. Der Flaschenverschluss zeigt eine Figur, die sowohl Bacchus, den griechischen Gott des Weins, als auch den vitruvianischen Menschen darstellen soll.
Kühl und lichtgeschützt lagern.
Manufacturer
Torino Distillati S.r.l.
Via Montegrappa, 37, 10024 Moncalieri (Torino), Italy
info@torinodistillati.it