Gelbe Drachenfrucht
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Diese exotische gelbe Drachenfrucht stammt direkt aus dem sonnigen Kolumbien und wird als einzelnes Stück geliefert. Ihr saftiges Fruchtfleisch ist mit vielen kleinen, essbaren schwarzen Samen durchsetzt und schmeckt herrlich erfrischend. Sie lässt sich ganz einfach wie eine Kiwi halbieren und auslöffeln oder bei reifen Früchten schälen. Perfekt als gesunder Snack oder als dekoratives Highlight für Ihre Küche.
Herkunftsland
Beschreibung
Das Fruchtfleisch von Drachenfrüchten enthält viele kleine, schwarze Samen. Ihr Aroma geht bei Erhitzung verloren.
Die äußere Farbe ist rot oder gelb. Die roten Pitahayas haben entweder ein weißes oder rotes Fruchtfleisch. Der Geschmack der rotfleischigen Frucht ist intensiver als der der weißfleischigen. Im Innern sind keine Fasern vorhanden. In ihrer Heimat wird die Frucht vor allem zur Dekoration von Buffets verwendet. Zur Zubereitung können Drachenfrüchte (analog etwa zur Kiwifrucht) aufgeschnitten und ausgelöffelt werden; bei reifen Früchten kann die Schale (wie z. B. bei Orangen) abgezogen werden. Drachenfrüchte sind druckempfindlich und daher eher schwer zu transportieren.