Physalis mit Hülse
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Diese aromatischen Physalis mit Hülse aus Kolumbien bringen einen herrlich süß-säuerlichen Geschmack direkt zu Ihnen nach Hause. Die saftigen, kirschgroßen Kapstachelbeeren stecken voller Aroma und eignen sich perfekt für Obstsalate, Desserts oder einfach als fruchtiger Snack für zwischendurch. Geliefert werden die exotischen Beeren in einer praktischen 100 g Packung, ideal für den frischen Genuss.
Herkunftsland
Beschreibung
Die Kapstachelbeere (Physalis) zeichnet sich durch die einzigartige Verpackung jedes einzelnen Früchtchens aus. Die hellbraune, lampionähnliche Hülle (der vergrößerte Blütenkelch) birgt im Inneren eine etwa kirschgroße Frucht. Die grünlichgelben bis leuchtendgelben, saftigen Beeren sind angenehm süß-säuerlich mit intensivem Aroma.
Herkunft
Die Heimat der Kapstachelbeere ist die Andenregion zwischen Venezuela und Chile. Anfang des 19. Jahrhunderts wurde sie am Kap der guten Hoffnung, dem Vorgebirge an der Südspitze Afrikas, eingeführt und fand dort großen Anklang, deshalb der Name. Hauptexportländer für Europa sind Kolumbien, Südafrika, Ecuador und Madagaskar. Kapstachelbeeren sind das ganze Jahr über erhältlich.
Tipps
Kapstachelbeeren sind auch sehr gut zum Tiefgefrieren geeignet.
Zubereitung
Kapstachelbeeren aus der Hülle lösen, waschen und roh verzehren. Die kleinen Samenkerne darf man mitessen. Besonders lecker sind Kapstachelbeeren in Obstsalaten, Desserts oder als Kuchenbelag. Sie werden auch häufig „schokoliert“ und bei Desserts verwendet.