Armatore Chips alle alici Kartoffelchips mit Sardellengeschmack

Knusprige Kartoffelchips mit feinem Sardellen-Twist. Würzig, elegant und mit einer angenehmen Umami-Note – der Fischgeschmack bleibt dezent im Hintergrund.

Die Chips alle alici von Armatore sind keine gewöhnlichen Chips: Das zarte Sardellenaroma verleiht den goldenen Kartoffelscheiben Tiefe und macht sie zur raffinierten Begleitung für den Aperitivo. Inspiriert von der Küstenküche rund um Cetara, wo Sardellen seit jeher als Delikatesse gelten, entsteht ein Snack, der nach Meer, Salz und guter Gesellschaft schmeckt – ohne schwer zu wirken. Ideal, wenn Sie etwas Besonderes auf den Tisch stellen möchten: als stilvolle Knabberei zu einem Glas Wein, zu Oliven und Käse oder als knuspriges Finish über Salat und cremigen Dips.

Verwendung

Pur genießen oder als Aperitivo-Platte servieren. Passt besonders gut zu milden Dips (z.B. Ricotta, Creme fraiche) und zu Antipasti.

Über den Hersteller

Armatore (auch als „Armatore Cetara“ bekannt) steht für mediterrane Meeresfisch-Spezialitäten, bei denen vor allem die berühmten Cetara-„Alici“ (Sardellen) im Mittelpunkt stehen. Vom feinen Sardellenfilet in Olivenöl/Extra Vergine über Sardellen in Salz bis zu knusprigen „Anchovy Chips“ eröffnet Armatore eine Genusswelt für alle, die den Geschmack des Meeres schätzen.

Ein echtes Signature-Produkt ist die Colatura di Alici – ein intensiver Sardellen-Extrakt, der Pasta, gegrilltes Gemüse oder ein einfaches Tomatenbrot mit ein paar Tropfen in ein überraschend elegantes Gericht verwandelt.

Auch Thunfisch-Delikatessen wie Bluefin-Tuna-Produkte sowie Bottarga (Rogen) gehören zum Sortiment; bei Armatore Bluefin-Tuna-Bottarga werden ein traditioneller Prozess und die Orientierung an ICCAT-Richtlinien hervorgehoben.

Lagerung

Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen und zeitnah genießen.

Hersteller

Armatore
Via Campinola 1
84010 Cetara
Italien