Cock

Cock Palmzucker-Scheiben

Cock Palmzucker-Scheiben

COCK Palmzucker-Scheiben sind ein traditionelles Süßungsmittel, das aus dem Saft von Palmen gewonnen wird. Es wird häufig in der südostasiatischen Küche verwendet und zeichnet sich durch sein reichhaltiges, karamellartiges Aroma aus. Palmzucker ist eine hervorragende Alternative zu raffiniertem Zucker und verleiht sowohl herzhaften als auch süßen Gerichten mehr Tiefe.

Verwendungszwecke für Palmzucker

• Desserts: Perfekt zum Süßen von Desserts wie Kuchen, Pudding und traditionellen Süßspeisen.

• Currys: Verleiht thailändischen und indischen Currys eine dezente Süße und gleicht die Gewürze aus.

• Soßen: Kann für Marinaden oder Glasuren in Soßen verwendet werden.

Rezeptidee: Thailändischer Klebreis mit Mango

Zutaten:

• 1 Tasse Klebreis (mindestens 4 Stunden eingeweicht)

• 1 Dose Kokosmilch (Aroy-D oder eine ähnliche Marke)

• ½ Tasse COCK Palmzucker-Scheiben (oder nach Geschmack)

• Eine Prise Salz

• 2 reife Mangos, in Scheiben geschnitten

• Sesamsamen oder Mungbohnen zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Reis kochen: Den eingeweichten Klebreis abtropfen lassen und in einem mit Käsetuch ausgelegten Dampfgarer etwa 20-30 Minuten dämpfen, bis er weich und klebrig ist.

2. Kokossoße zubereiten: In einem kleinen Topf Kokosmilch, COCK Palmzucker-Scheiben und eine Prise Salz vermengen. Bei niedriger Hitze erwärmen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nicht kochen lassen.

3. Vermengen: Sobald der Reis fertig ist, etwa die Hälfte der Kokossoße unter den Reis mischen. 10 Minuten ziehen lassen, damit er die Aromen aufnimmt.

4. Servieren: Eine Portion Klebreis auf einen Teller geben, die Mangoscheiben darauf anrichten und mit der restlichen Kokossoße beträufeln. Nach Belieben mit Sesamsamen oder Mungbohnen garnieren.

Genießen Sie dieses köstliche Dessert!

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Thai World ist eine bekannte Marke in der thailändischen Lebensmittelindustrie, die insbesondere für ihr Sortiment an Soßen, Currys und Kokosmilch bekannt ist. Während spezifische Details zur Geschichte des Unternehmens variieren können, liegt der Fokus in der Regel auf Authentizität und Qualität.

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