Kiwano

Die Kiwano, auch Hornmelone genannt, ist eine exotische Frucht mit einer leuchtend orangefarbenen, stacheligen Schale und grünem, geleeartigem Fruchtfleisch. Ihr erfrischender, leicht süß-säuerlicher Geschmack erinnert an eine Mischung aus Banane, Gurke und Limette. Kiwano eignet sich ideal als Snack, in Obstsalaten oder zur Dekoration von Desserts und Cocktails.

Die Kiwano, auch bekannt als Horngurke, stammt ursprünglich aus der Kalahari-Wüste in Afrika und wird heute hauptsächlich in Neuseeland, Italien, Israel, Südafrika und Kenia angebaut. Die Frucht zeichnet sich durch ihre leuchtend orange Schale mit stachelartigen Auswüchsen aus. Trotz ihres ungewöhnlichen Aussehens gehört sie zur Gattung der Gurken, ist aber nicht mit der Kiwi verwandt.

Zum Verzehr wird die Kiwano wie eine Kiwi längs aufgeschnitten und das Fruchtfleisch herausgelöffelt, Kerne können mitgegessen werden. Ihre Schale eignet sich perfekt als dekoratives Gefäß für Obstsalate oder Getränke. Die Schale der Kiwano ist nicht essbar.