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Terre dei Trulli
Terre dei Trulli Taralli al Peperoncino
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Terre dei Trulli Taralli al Peperoncino
Eine eindrückliche Schärfe besitzen diese knusprigen Taralli aus Apulien. Fein gewürzt mit Weißwein und Olivenöl ist diese Spezialität eine originelle Knabberei zum Bier.
Über Terre dei Trulli
Einen apulischeren Ort gibt es nicht in dieser Region bei Bari. Alberobello besitzt die meisten Trulli und ist UNESCO-Weltkulturerbe. Terre dei Trulli, ein Unternehmen der Familie Casulli, widmet sich dort seit 2007 der Produktion typisch apulischer Spezialitäten, an erster Stelle den Taralli. Die bescheidenen, dabei köstlichen Taralli sind hier nicht wegzudenken. Es sind kleine Teigkringel aus Mehl, Wasser, Weißwein und extra nativem Olivenöl. Sie werden geformt, in kochendem Wasser gegart, bis sie aufsteigen und danach gebacken. Ihre Knusprigkeit ist unvergleichbar, sie splittern aromatisch im Mund. Terre dei Trulli benutzt ausschließlich italienische Zutaten, keine tierischen Fette und Konservierungsmittel.
Zutaten: Weizenmehl Type 00, Weißwein, Olivenöl, natives Olivenöl extra 5%, Salz, Chili 0.5%, natürliche Aromen, kann Spuren von Soja, Sesam und Mandeln enthalten
Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1348 kJ/321 kCal |
| Fett | 11.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.45 g |
| Kohlenhydrate | 47.1 g |
| davon Zucker | 33 g |
| Eiweiß | 7.76 g |
| Salz | 0.73 g |
| Ballaststoffe | 1.66 g |
Allergene
| Glutenhaltiges Getreide |
| Es kann Spuren von enthalten: |
| Sojabohnen |
| Nüsse |
| Sesamsamen |