Morbidi

Morbidi Finocchiona IGP geschnitten

Morbidi Finocchiona IGP

Es handelt sich um die typische toskanische Salami der Spitzenklasse, die sich durch ihre Feinheit auszeichnet. Unteranderem wird sie mit wildem Fenchel gewürzt, der der Salami einen besonderen Geschmack verleiht.

So schmeckt sie am besten: 

• als Aperitif: am besten mit einem guten Glas Wein genießen, zusammen mit Honig, Früchten und Aufschnitt, oder gut kombiniert mit Artischocken in Öl als Crostino und Ricotta-Flocken.
• als Sandwich: perfekt zum Belegen eines herzhaften toskanischen Sandwiches.

Über das Unternehmen:

Alles begann im Jahr 1925 mit einer kleinen Molkerei in der Altstadt von Siena. Von da an wurde der Name Morbidi für die Einheimischen zum Synonym für „gutes Essen“. In den 1940er Jahren begannen wir, im Einklang mit den ältesten lokalen Traditionen, mit Schweinefleisch und anschließend mit Schafsmilch zu arbeiten. Im Laufe der Generationen haben wir uns zu einem modernen Unternehmen mit großem Augenmerk auf Nachhaltigkeit und einer kurzen Lieferkette entwickelt, aber wir haben nie vergessen, wo wir angefangen haben: an einem wundervollen Ort, der immer noch bereit ist, jeden willkommen zu heißen, der durch das Herz von Siena kommt.

Lagerbedingungen:

gekühlt lagern bei 0-4°C, nach dem Öffnen zu ehebaldigen Verzehr bestimmt.

Produzent:

SALCIS sas di Morbidi A. & C Strada Provinciale Colligiana, 33 – 53035 Monteriggioni SIENA - ITALY