Breitseher
Breitseher Erdäpfel, mehligkochend 1kg
1 kgLieferung bis zu deiner Türe
KI-Zusammenfassung
Diese köstlichen, rotschaligen Desiree Erdäpfel sind festkochend und ideal für Püree, Bratkartoffeln oder als leckere Beilage. Sie stammen frisch vom Hof der Familie Breitseher aus dem österreichischen Weinviertel. Die Kartoffeln werden ungewaschen geliefert, um ihre natürliche Schutzschicht zu erhalten und so maximale Frische zu garantieren. Ein 1 kg Paket dieser hochwertigen, gelbfleischigen Erdäpfel.
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Herkunftsland:
Österreich,Für die Erdäpfel mehligkochend werden die Sorten Agria und Nixe angebaut.
Die Kartoffel ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel überhaupt. Kartoffeln sind verdickte Teile der unterirdischen Sprosse der einjährigen Kartoffelpflanze. Diese dienen der Reservenährstoffspeicherung. Die Knollen sind unterschiedlich groß, rund, oval oder nierenförmig. Die Farbe ist je nach Sorte weißlich, hellgelb, ockergelb, hellrot bis violett. Das Fleisch ist meist weiß oder gelb.
Herkunft
Urheimat sind die Anden-Länder Südamerikas. Dort werden sie seit 2 000 Jahren kultiviert. Um die Mitte des 16. Jahrhunderts wurde die Kartoffel in Europa eingeführt, als Garten- und Zierpflanze ab 1621 auch in Österreich. Erst Friedrich der Große erkannte in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts den Wert der Kartoffel als Nahrungsmittel.
Zubereitung
Die mehligen Erdäpfel aus dem Weinviertel sind ideal für Erdäpfelpüree, Pommes, Braterdäpfel oder Knödel. Auch nur gekocht eine schmackhafte Beilage. Die rote Schale lässt sich leicht schälen und die Innenfarbe der Erdäpfel ist gelb.
Über den Produzenten
Wir sind die Familie Breitseher aus den Leiser Bergen im Weinviertel. Drei Generationen – ein Ziel: Beste Qualität im Einklang mit der Natur.
Gemeinsam mit Oma Erna und unseren Söhnen Manuel und Matthias bewirtschaften wir den Familienbetrieb. Drei Generation arbeiten bodenständig, mit viel know how und moderner Technik. Mit Hilfe von vielfältigen Fruchtfolgen, angepassten Sorten und Prognosemodellen können wir ausgezeichnete Qualität mit minimalem Ressourceneinsatz erzielen.
Jahrelange Erfahrung und die optimale Sortenwahl sind die Voraussetzungen für top Qualität. Mit vielfältigen Fruchtfolgen und ressourcenschonender Bewirtschaftung wird großer Wert auf die Natur gelegt.
Unsere Erdäpfel werden nicht gewaschen um die natürliche Schutzschicht aufrecht zu erhalten und somit die beste Frische zu gewährleisten
Lagerungsempfehlung
Kartoffeln sind kälteempfindlich und sollten daher nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie müssen jedoch an einem möglichst kühlen Ort gelagert werden. Um zu verhindern, dass sie sich bei Lichteinfall grün verfärben und das giftige Solanin bilden, ist es wichtig, sie in völliger Dunkelheit zu lagern.