Segura Viudas Reserva Heredad Brut 12% Vol. Alk. - 75% Macabeo, 25% Chardonnay

Reserva Heredad wurde geschaffen, um in der Welt der Spitzenschaumweine Stil auszudrücken. Es werden nur die besten Weine eines jeden Jahrgangs ausgewählt, die dann über 24 Monate in der Flasche auf der Hefe reifen. Kontakt mit der Hefe mehr als 24 Monate in der Flasche reifen. Diese Reifung endet, wenn der Kellereifachmann jeder Flasche mit der letzten "Poignettage", dem Schütteln des Handgelenks, die magische Note verleiht. Das intensiviert den Kontakt des Hefesatzes mit dem Wein und sorgt für ein komplexeres Bouquet.

Dieser Cava steht für elegante Erfrischung, auch in seiner Präsentation.
Er ist ein perfekter Begleiter zu mit Trüffel Gerichte mit Trüffeleinfluss, wie zum Beispiel mit Trüffelöl beträufelte Pasta.
Weißer Fisch - Seezunge oder Seeteufel à la meunière, oder oder auch traditionelle mediterrane Aufläufe sind perfekte Begleiter, ebenso wie gekochter oder geräucherter Schinken und weiche weiße Käsesorten wie Brie oder Camembert.
Er passt perfekt zu Fleischgerichten wie Hirschfilet Hirschfilet, das langsam in einer Schalottensauce geschmort wird.

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