Manner Überzugsmasse aus Milchschokolade

Von der fermentierten Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade werden
sämtliche Produktionsschritte direkt bei Manner durchgeführt. So stellen wir sicher, dass die Kuvertüre die idealen Eigenschaften zum Einsatz in der Küche aufweist. Manner Kuvertüre aus Milchschokolade eignet sich besonders gut als Zutat für zahlreiche Süßspeisen: von der Sachertorte bis zum Mousse au Chocolat. Erhältlich als 200g-Tafel in der recyclingfähigen, versiegelten Verpackung für perfekten Produktschutz. 100% zertifiziert nachhaltiger Kakao

Glasurmasse: 200g Manner Kuvertüre unter ständigem Rühren in heißem, nicht kochendem Wasserbad aufschmelzen. 60g flüssige, warme Butter hinzufügen und verrühren. Kuvertüre/Glasurmasse sollte nicht mehr als ca. 60°C Temperatur erreichen.

Bei Zimmertemperatur und trocken lagern

Kontakt: Josef Manner & Comp. AG Wilhelminenstraße 6, 1170 Wien, Austria