Zitronengras
75 gLieferung bis zu deiner Türe
Produktzusammenfassung
Exotisches Zitronengras aus Thailand, bekannt für seinen leicht zitronigen Geschmack durch ätherische Öle. Dieses vielseitige Kraut, dessen Stängel zum Kochen verwendet werden, passt sich dezent anderen Aromen an und ist eine Bereicherung für asiatische Gerichte. Erhältlich im 75g-Pack, bringt es das ganze Jahr über frische, fernöstliche Noten in Ihre Küche und ist ideal für Suppen, Currys oder Marinaden.
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Herkunftsland:
Kroatien,Herkunft
Die Heimat von Zitronengras liegt in Südostasien, vor allem in Vietnam, Thailand und Indonesien.
Saison
Zitronengras kommt das ganze Jahr über aus Asien – vor allem Thailand – zu uns nach Österreich.
Geschmack
Das ätherische Öl in Zitronengras gibt dem exotischen Kraut einen leicht zitronenartigen Geschmack, der aber eher im Hintergrund bleibt und sich anderen Gewürzen und Aromen dezent anpasst.
Sorten
Im asiatischen Raum kennt man etwa 55 Arten. Am häufigsten angebaut werden das ostindische und das westindische Zitronengras. Zum Kochen verwendet man nur die Stängel der büschelartig wachsenden, möglichst jungen und zarten Pflanze.
Lagerungsempfehlung
Bewahre frische Kräuter in einem luftdicht verschlossenen Behälter oder einem fest verschlossenen Gefrierbeutel im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu bewahren.
Tipp: Wickele die Kräuter vor dem Einlagern in feuchtes Küchenpapier, damit sie besonders lange frisch bleiben.