Antipasti-Teller bestehend aus Coppa di Parma g.g.A., Salame Milano, Prosciutto crudo.

Coppa di Parma g.g.A.(geschützte geografische Angabe) kann sich einer Tradition rühmen, die auf das 18. Jhdt. zurückgeht. Das frische Schweinefleisch wird mit Salz, Pfeffer, natürlichen Aromen sowie Wein gewürzt und mind. 60 Tage lang gereift.  Durch die langsame Reifung bekommt diese Wurstware einen vorzüglich aromatischen Geschmack, der am Gaumen lange anhält.

Salami Milano ist eine naturgereifte, luftgetrocknete Salami aus reinem Schweinefleisch. Fein- bis mittelkörnig, rubinrote Farbe mit einem unverwechselbaren feinaromatischen Geschmack.

Dieser luftgetrockneter Rohschinken besticht durch ein besonderes Aroma, für die Produktion werden ausschließlich Schweinefleisch, Salz verwendet, er reift mind. 9 Monate lang.

Über den Produzenten:

Firma La Felinese ist ein traditionsreiches Familienunternehmen mit Sitz im kleinen Städchen Felino, im Herzen der Hügellandschaft von Parma.  Die enge Verbindung zur Region wird durch das besondere Angebot an regionalen Produkten besonders hervorgehoben.  Dieses Familienunternehmen setzt seit nahezu 60 Jahren auf Qualität und Excellenz, um den eignen  Kunden das Beste aus der italienischen Delikatessentradition zu bieten.

Lagerbedingungen:

Aufbewahren bei Temperatur von 2-7 °C, Öffnen und direkt verzehren

Produzent:

La Felinese Salumi SPA

Via A. Moro 4/A 

43035 Felino, Italien