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KOPOS Koch Madeira
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- Composition
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Madeirawein hat seinen Namen von der gleichnamigen portugiesischen Insel Madeira. 17,5% Vol.
Madeirawein wird mit Branntwein versetzt und kann sowohl süß als auch trocken sein.
Typisch ist sein rauchiges, karamelliges Aroma. Er ist vielseitig verwendbar und sehr beliebt zu Fleisch und zur Abrundung von Rotweinsaucen, Lebergerichten, Trüffel, Wildsaucen, Kastanienpüree, Datteln, Schokolade.
Es gibt erstaunlich viele Kochrezepte, die Spirituosen enthalten. Hochwertige Spirituosen bieten wunderbare Aromen, die Gerichte bereichern und perfekt abrunden. Basierend auf zahlreichen Anfragen von befreundeten Profiköchen und der Spitzengastronomie haben wir über viele Jahre hinweg die KOPOS-Kochproduktpalette entwickelt. Dabei handelt es sich um ausgewählte Spirituosen in bester Qualität, die Ihren Gerichten das gewisse Extra verleihen.
Weintrauben, konzentrierter Traubenmost, Alkohol, Antioxidationsmittel: SCchwefeldioxid, Kaliumsorbat; Farbstoff: Ammonsulfit-Zuckerkulör.
Nutritional values per 100 g
| Energy value | 603 kJ/144 kCal |
| Fats | 0 g |
| including saturated fatty acids | 0 g |
| Carbohydrates | 9.6 g |
| including sugars | 8.6 g |
| Protein | 0.2 g |
| Salt | 0 g |
| Fibre | 0 g |
Allergens
| Sulfur dioxide |