BIO Chili "Ziegenhorn"

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Kategorie:

Herkunftsland: Österreich,

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Beschreibung
Zusammensetzung
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Rezepte

"Ziegenhorn" ist eine mazedonische Chili-Sorte, die auch als "Stierhorn" oder "Corno di Toro" bekannt ist. Die Pflanzen sind hochwüchsig und tragen viele schmale, lange Früchte, die sich zur Spitze hin einrollen. Ziegenhorn-Chilis sind mittelscharf und eignen sich gut zum Würzen, Einlegen und für Brotzeiten.

Weitere Informationen:

Aussehen:

Die Früchte sind länglich, spitz zulaufend und leicht gebogen, oft mit einer charakteristischen spiralförmigen Krümmung an der Spitze.
Schärfe:

Ziegenhorn-Chilis haben eine mittlere Schärfe, die oft im Bereich von 2.000 bis 5.000 Scoville liegt.
Geschmack:

Sie haben einen süßlich-würzigen Geschmack mit dunklen Fruchtnoten und einem leichten Raucharoma.
Verwendung:

Ziegenhorn-Chilis können frisch oder getrocknet verwendet werden und eignen sich gut für Saucen, Dips, Salate und zum Einlegen.