La Gioiosa

La Gioiosa Frizzante Bianco

La Gioiosa Frizzante 0,75l
Bezeichnung : LA GIOIOSA BIANCO FRIZZANTE PERLWEIN Rebsorten : Die Grundwein-Cuvée wird aus diversen weissen Traubensorten zusammengestellt. Anbaugebiet : Nordosten Italiens Vinifizierung : HERSTELLUNG Ganze Trauben werden zur schonenden Pressung in die pneumatische Presse gegeben. Die daraus resultierende Maische kommt nach einem ersten Abstich in einen temperaturkontrollierten Tank, wo sie bis zu ihrer Verwendung zur Herstellung des Perlweins verbleibt. SCHAUMBILDUNG Die Maische wird in Behälter gefüllt, in denen der Gärungsprozess bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16°C stattfindet. Sobald der erforderliche Alkohol- und Zuckergehalt erreicht ist, wird die Gärung durch Kühlung gestoppt. Nach einer kurzen Absetzzeit ist der Perlwein abfüllbereit. Bodenart : Weinbaugebiete im Nordosten Italiens mit tiefen Böden mit mittlerer Krume. Herkunft : ITALIE Sensorische Besonderheit : Farbe : Sehr helles Strohgelb und feine, zarte Perlage. Nase : Fruchtiges und blumiges Aroma. Mund : Frisch und lebhaft am Gaumen, mittelkräftig mit angenehm aromatischer Nachhaltigkeit. Empfehlungen : Als Aperitif geeignet, schmeckt aber zu jeder Tageszeit. Begleitet gemüsebasierte Hors-d'oeuvres und Schalentiere oder delikate Vorspeisen. Trinktemperatur in ° : 8-10 °C Alkohol % : 10 Säure G/L : 0 Kommentare : DURCHSCHNITTSDATEN Alkoholgehalt 10 % Vol. Zuckergehalt 11 g/I Säure 5,8 g/I