Der Central Fromaggi Moliterno Pecorino mit Trüffeln aus Italien ist ein einzigartiger Schafskäse. Nach einer viermonatigen Reifezeit werden ihm Sommertrüffel (5%) zugesetzt, deren Spuren sich als feine Marmorierung im Käse zeigen. Das Trüffelaroma entfaltet sich langsam im Teig und verleiht diesem Pecorino einen reichen, zarten Geschmack. Mindestens 19 Tage haltbar.
Herkunftsland
Beschreibung
Pecorino Moliterno enthält Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt. 5%). Nach einer 4 Monate dauernden Reifezeit werden dem Moliterno langsam Trüffel beigefügt, die man in der Äderung des Käses erkennen kann. Das Trüffelaroma entfaltet sich langsam im Teig und verleiht ihm den reichhaltigen, zarten Geschmack des edlen Pilzes.
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Hartkäse
Zutaten: MILCH 89.55% (Schaf), Sommertrüffel 5% (Tuber aestivum Vitt, Salz, natürliches Aroma 0.05% (Trüffel)), natives Olivenöl Extra 2.2%, Salz 2.2%, Lab 0.5%, Kulturen 0.5%
Bei 2-7°C lagern.
Allergene
- Milch