Špin

Agrolaguna Špin Istrian Schafskäse

Agrolaguna Špin Istrian Schafskäse 

Spin Istrischer Schafskäse gehört zur Gruppe der harten, vollfetten Käsesorten und besitzt einen leicht intensiveren Geschmack als Kuhkäse. Die übliche Würze der Schafsmilch wurde jedoch geschickt gezähmt, sodass der Käse weiterhin im milden und milchigen Bereich bleibt. Im Mund spürt man zunächst die Würze, die den wahren Charakter des Käses als völlig naturbelassenes Produkt der istrischen Weiden offenbart. Im Mittelgrund dominiert das Aroma der Schafsmilch, und Noten von frischem Gras und Kräutern treten in Richtung Rinde hervor. Erfahrene Verkoster werden auch Hintertöne von Salbei und Thymian entdecken. Die betörende Reichhaltigkeit der istrischen Weide, die lange im köstlichen Finish nachklingt, wird dich begeistern und du wirst ihr nicht widerstehen können. Die Textur des Schafskäses ist bröseliger als die von Kuhkäse, sodass er im Mund nicht zu Cremigkeit neigt, sondern seine Körnigkeit bewahrt, was ihm eine schön traditionelle, rustikale Note verleiht.

Spezialitäten vom Balkan, direkt von MezeSliva:

Die Firma Mezesliva widmet sich dem Ziel, das kulturelle Erbe des Balkans durch eine Auswahl an Speisen und Getränken in den Alltag zu bringen. Mit hochwertigen Delikatessen sollen die vielfältigen Aromen dieser Region auf den Tisch gebracht werden. Von Nordmazedonien bis Slowenien verkörpert jedes Produkt die Tradition und bringt ein Stück Balkan in den Alltag.

Das Angebot von Mezesliva steht dafür, mit feinen Delikatessen und Getränken Verbindungen zwischen Kulturen zu schaffen und den multikulturellen Geist zu würdigen. Die Produkte bieten Genussmomente, die das Wesentliche des Lebens feiern und einen Einblick in die Kulinarik des Balkans geben.

Lagerbedingungen: 
Bei einer Temperatur von +5° bis +8° C lagern.

Kontakt: 
MEZESLIVA FLAGSHIP STORE
Frankenberggasse 13G,
1040 Wien​