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Holen Sie sich französische Kochkunst nach Hause mit den confierten Entenmägen von La Grande Épicerie de Paris. Diese Spezialität aus Frankreich wurde mit Kräutern mariniert und langsam im eigenen Fett gegart, wodurch sie wunderbar zart wird. Bei 380 g überzeugt die Delikatesse mit langer Haltbarkeit und schmeckt kurz angebraten köstlich zu Salat oder Bratkartoffeln.
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Herkunftsland
Beschreibung
La Grande Épicerie Confierte Entenmägen
Die Reise dieser köstlichen Saumagen beginnt in der grünen Landschaft, wo die Enten auf sonnenverwöhnten Weiden frei herumlaufen und sich von Getreide und anderen Leckereien ernähren.
In den geschickten Händen französischer Handwerker werden die Saumagen sanft gesalzen und mit duftenden Kräutern und Gewürzen gewürzt, damit sie über Nacht marinieren und die Aromen aufnehmen können. Dann werden sie langsam in ihrem eigenen Fett gegart, ein Prozess, der als Confit bekannt ist, der das Fleisch zart macht und ihm einen reichen, schmackhaften Geschmack verleiht.
Sobald die Gésiers de canard confits perfekt gegart sind, werden sie abgekühlt und sorgfältig verpackt, damit sie von anspruchsvollen Feinschmeckern auf der ganzen Welt genossen werden können.
Ob als dekadente Vorspeise zusammen mit knusprigen Baguettescheiben und würzigen Cornichons serviert oder in ein herzhaftes Cassoulet oder einen Salat eingearbeitet, diese Saumagen sind ein wahrer Geschmack von Frankreich - ein Fest des rustikalen Charmes, der kulinarischen Exzellenz und der einfachen Freuden des Lebens.
Rezeptempfehlungen:
In der Pfanne anbraten , lauwarm mit Walnussöl angemachten Friséesalat oder heiß mit Bratkartoffeln oder Bohnenkörnern servieren.
Über den Produzenten:
La Grande Épicerie de Paris ist bekannt für ihre Hingabe zur Qualität und ihr Streben, die feinsten französischen und internationalen Delikatessen anzubieten. Ihre Nonnettes à la confiture d'abricot werden in Zusammenarbeit mit ausgewählten Handwerksbetrieben hergestellt, die traditionelle Methoden pflegen und weiterentwickeln.
Die Produktion dieser Lebkuchenküchlein wird von Catherine, einer erfahrenen Produzentin, geleitet, die ein tiefes Verständnis für die Bedeutung der handwerklichen Herstellung und die Wahrung des kulturellen Erbes besitzt. Durch die Kombination von traditionellem Know-how und einem modernen Ansatz zur Geschmacksvielfalt leistet La Grande Épicerie de Paris einen wertvollen Beitrag zur französischen Patisseriekunst.
Lagerung: Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Kontakt:
La Grande Épicerie de Paris
38 Rue de Sèvres
75007 Paris
Frankreich
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: Enten-Confit-Mägen 48 % (Herkunft: Frankreich), Entenfett (Herkunft: Frankreich), Salz aus Salies-de-Béarn g.g.A., Pfeffer,