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ConFusion BIO Vietnamesisches Curry
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Vietnamesisches Currypulver sticht durch Noten von Zimt, Nelken und Sternanis hervor. In Kokosmilch mit etwas frischem Zitronengras und Ingwer aufgekocht, ergibt es eine schnelle Currysauce. Es hat nur eine leichte Schärfe und erinnert ein wenig an Weihnachten.
Zutaten: Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel, Zimt, Chili, Muskat, Gewürzelken, Sternanis (Gewürzmischung).
Dunkel und trocken lagern.
Produzent: ConFusion - Asiatisch kochen, Fuchsthallergasse 12, 1090 Wien
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