Morbidi

Morbidi Pecorino mit Trüffel

Morbidi Pecorino mit Trüffel

Beschreibung des Produkts:

Es handelt sich um einen besonderen Pecorino-Käse: Bei der Verarbeitung werden Trüffelflocken in den Stahlgerinnungsbehältern hinzugefügt, und der Pecorino nimmt schon zu Beginn der Reifung den kostbaren Geschmack der Trüffel an.

Diese exzellente Kombination wird während der Reifung zur Perfektion gebracht. Das Endprodukt ist eine perfekte Harmonie zwischen dem zarten und süßen Geschmack des Pecorino und dem kräftigen und entschiedenen Geschmack der Trüffel.

Kombinationen, die funktionieren:

-Als Aperitif: Es wird empfohlen, ihn mit einem hochwertigen Weißwein zu genießen, auf einem Schneidebrett, begleitet von Honig und Aufschnitt, für besondere Anlässe, um ihn langsam zu genießen.

Lagerung:

Lagerung bei einer Temperatur zwischen +4°C und +14°C

Über das Unternehmen:

Alles begann im Jahr 1925 in einer kleinen Molkerei in der Altstadt von Siena. Von da an wurde der Name Morbidi für die Einheimischen zum Synonym für ""gutes Essen"". Im Laufe der Jahre war die Familie Morbidi immer in der Lage, Innovationen zu entwickeln und Herausforderungen anzunehmen.

In den 1940er Jahren begannen wir mit Schweinefleisch zu arbeiten, gefolgt von Schafsmilch, ganz im Sinne der ältesten lokalen Traditionen. Im Laufe der Generationen haben wir uns zu einem modernen Unternehmen entwickelt, das auf Nachhaltigkeit und eine kurze Lieferkette achtet, aber wir haben nie vergessen, wo wir angefangen haben: an einem wunderbaren Ort, der nach wie vor jeden willkommen heißt, der das Herz von Siena durchquert.

Wenn Sie einen Moment des Wohlseins genießen möchten, empfiehlt es sich, die Wurst- und Käsesorten von Morbidi zu probieren, begleitet von einem guten Wein und Freunden.

Von Anfang an riecht man die harte Arbeit, die in den Käsen steckt, und wenn man die Essenz der natürlichen und ausgewählten Schafsmilch schmeckt, scheint man sich in der typischen Landschaft der Toskana zu befinden. Wie auch immer, wenn Sie ihn essen, werden Sie den milden Geschmack in Ihrem Mund wahrnehmen. Sein kräftiger Geschmack ist zufriedenstellend und bietet eine reiche Gastronomieerfahrung. Wenn Sie Käse und eine Salami genießen, die einfach nach mehr verlangen, dann ist es sicher, dass Sie das Original der Familie Morbidi essen, und Ihre Genussmomente beginnen.

Manufacture/Supplier:

SALCIS sas di Morbidi A. & C
Strada Provinciale Colligiana, 33
53035 Monteriggioni SIENA - ITALY