Melanzani Tonda di Firenze

ca. 0,6 kg

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Kategorie:

Herkunftsland: Italien,

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Beschreibung
Zusammensetzung
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Rezepte

"Tonda di Firenze" oder "Pallada Melanzani"

Diese Melanzani-Sorte besticht mit fruchtig-feinen Aromen, ideal zum Grillen und Braten.

Eine dicke Scheibe der Pallada – ersetzt im Handumdrehen einen Fleisch Burger-Pattie. Die Pallada Typen sind der Archetyp des Melanzani. Kelch abschneiden, 45 min bei 180 Grad ins Rohr. Olivenöl, Knoblauch, Salz und etwas Petersilie in die mit dem Löffel in der Haut zerdrückte Masse.

Sie findet zudem auch in einer fleischlosen Lasagne ihre Anwendung.

Lagerungsempfehlung

Melanzani gehört zu den kälteempfindlichen Gemüsesorten und sollte daher nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.