Echte Karibik Vanille - die Königin der Gewürze!

Unsere intensiv, süßlich und harmonisch duftende Vanille wächst und gedeiht auf den Bergen der Dominikanischen Republik. Die Farm befindet sich im Regenwald auf ca. 1.000 Meter Seehöhe und es dauert ungefähr neun Monate, bis die Bohnen gereift sind und geerntet werden können. Nach der Ernte werden die Schoten ein paar Minuten lang gekocht und danach für einige Tage in der Sonne getrocknet. Dadurch erhalten sie ihre charakteristische bräunliche Färbung. Das optimale, tropische Klima sowie der nahrhafte Boden des Regenwaldes tragen dazu bei, dass unsere Vanille eine überdurchschnittliche Größe erreicht und mit hohem Vanillin-Gehalt ausgestattet ist.