Aktionen
Rette Lebensmittel
Weingut Martin Pasler
Martin Pasler Origo Cuvée 2013
0,75 lLieferung bis zu deiner Türe
Jeden Tag kaufen wir vor Ort die frischesten Lebensmittel ein, von den Bauern unseres Vertrauens.
- Beschreibung
- Zusammensetzung
- Ähnliche Produkte
- Andere Produkte der Marke
- Rezepte
Origo Cuvée
Rebsorten: Merlot, Zweigelt, Carbernet Sauvignon
Ein komplexer, würziger Rotwein mit schöner Struktur und Fülle, der wunderbar zu trinken ist, aber auch noch mindestens 15 Jahre liegen kann.
Ein Wein, der sich in einem mittleren Kirschrot mit zarten violetten Reflexen präsentiert.
Schon in der Nase merkt man den Barriqueausbau durch die würzigen Noten, wie Pfeffer und Zedernholz, sowie getoastetem Schwarzbrot. Hinzukommen herbfruchtige Noten von Schlehe, Cassisblatt, Wachholderbeere und Zwetschge.
Am Gaumen wirkt er sehr saftig und zugleich strukturiert mit feiner Säure und prägnanter aber geschliffener Tanninstruktur. Der Alkohol scheint für einen ausdrucksvollen Rotwein geradezu moderat.
Der mittelkräftige Nachhall ist deutlich von den herbfruchtigen Noten und der feinen Würze des Holzes geprägt.
Servier- und Speiseempfehlung:
Ein Rotwein, den man bei ca 16-17°C aus einem größeren Glas genießen sollte.
Er passt hervorragend zu Wildgerichten wie Hirschkeule mit gebratenen Kartoffelrösti, oder zu Rehgulasch mit Spätzle und Preiselbeeren.
Auch zu Rinderfilet im Blätterteigmantel gebacken mit Madeiraglace, sowie Milchferkel mit Speckzwetschgen und Zwetschgensoße auf geschmortem Weißkohl.
Weingut Martin Pasler
Es gibt eine Sprache, die jede Zunge spricht – die des Weins. Weil die Ehrlichkeit der Natur keinen Übersetzer braucht, überlassen wir das Reden unseren Trauben. Seit dem 17. Jahrhundert erzählen wir auf diese Weise die Familiengeschichte Jahrgang für Jahrgang weiter, mit alten Sorten und neuen Ideen. Ein kleines Familienweingut am Rande des Leithagebirges und am Fuße des Neusiedlersees, das biologisch, sanft und schonend die Weingärten bewirtschaftet. Ein besonderes Merkmal der Weine sind einerseits die außergewöhnlichen Böden wie Kalk und Schiefer und andererseits die Jahrzehnte lange Erfahrung des Winzers, der durch stete Weiterentwicklung immer wieder neue Geschichten erzählt.
Weingut Martin Pasler
Obere Hauptstraße 44 A-7093 Jois/Neusiedler See
Enthält SULFITE