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Herkunftsland
Beschreibung
Zunge im Ganzen vom österreichischen Kalb.
Die Zunge ist eine der Hauptzutaten für das Wiener Traditionsgericht, dem Kalbsbeuscherl. Schonend im Ganzen gekocht, abgeschreckt und die Haut abgezogen, lässt es sich in viele weitere Gericht verarbeiten. Zum Beispiel dünn aufgeschnitten für eine Vorspeise.
©argerind.at
Verpackungsart:
Vakuumverpackt
Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Lagerbedingungen:
tiefgekühlt lagern bei -18°C, schonend über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Produzent:
Astrokalb Fleischzerlege- und Handels GmbH
Wiesbauer Straße 1,
3454 Sitzenberg-Reidling