Wiesbauer
Wiesbauer Gourmet Ente halbiert sous vide
0,8 kgKI-Zusammenfassung
Die Wiesbauer Gourmet halbe Ente sous vide aus Österreich ist ein vorgegartes Festmahl, das Ihnen die Zubereitung erleichtert. Diese 0,8 kg Ente mit Haut und Knochen wurde gewürzt und schonend sous vide gegart, um zart und saftig zu bleiben. Sie ist gekühlt 16 Tage haltbar. Einfach im Ofen bei 230°C für 15-18 Minuten knusprig braten, und schon genießen Sie eine perfekt zubereitete Ente.
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Herkunftsland:
Österreich,Ähnliche Produkte
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½ Ente mit Haut und Knochen, gewürzt und Sous Vide gegart (unter Vakuum bei Niedrigtemperatur).
Zubereitung:
Backofen auf 230 °C (Heißluft) vorheizen. Packung 5 Minuten in ca. 60-70 °C warmes Wasser geben (Tipp: Waschbecken), damit das Entenfett flüssig wird. Beutel aufschneiden, Produkt aus der Packung nehmen und den Saft in einen eigenen Topf geben und erwärmen. Ente mit der Fleischseite nach oben auf
ein Blech legen. Mit Küchenpapier abtupfen und im vorgeheizten Backofen 15-18 Minuten (je nach Ofen) fertig braten, bis die Haut braun und knusprig ist. Aufschneiden und genießen.
Lagerbedingungen:
Gekühlt lagern bei 2°C bis +4°C
Kontakt:
Wiesbauer Gourmet Gastro GmbH
Wiesbauerstraße 1
3454 Sitzenberg-Reidling
Haltbarkeit
Zutaten: Halbe Ente, Speisesalz, Gewürze, Rapsöl.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 946 kJ/226 kCal |
| Fett | 17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.7 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 0.8 g |
| Ballaststoffe | g |