Wiesbauer
Wiesbauer Gourmet Barbarie Entenbrust sous vide
220 gKI-Zusammenfassung
Die Wiesbauer Gourmet Barbarie Entenbrust aus Österreich ist ein vorgegartes Entenbrustfilet mit Haut, das sous vide (unter Vakuum bei niedriger Temperatur) zubereitet wurde. So bleibt es besonders zart und saftig. Die Zubereitung ist kinderleicht: Einfach 3-4 Minuten pro Seite in der Pfanne anbraten. Mit einer Haltbarkeit von 48 Tagen ist dieses 220 g Pack ideal für ein schnelles Gourmet-Erlebnis.
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Herkunftsland:
Österreich,Ähnliche Produkte
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Entenbrustfilet mit Haut, gesalzen und Sous Vide gegart (unter Vakuum bei Niedrigtemperatur).
Zubereitung:
Beutel für 5 Minuten in warmes Wasser legen. Die Entenbrust herausnehmen und auf jeder Seite 3–4 Minuten mit wenig Öl in einer Teflon-/Keramikpfanne anbraten, die Hautseite zuerst. Entenbrust aus der Pfanne nehmen und vor dem Aufschneiden 1 Minute rasten lassen.
Lagerbedingungen:
Gekühlt lagern bei 2°C bis +4°C
Kontakt:
Wiesbauer Gourmet Gastro GmbH
Wiesbauerstraße 1
3454 Sitzenberg-Reidling
Haltbarkeit
Zutaten: Entenburst, Speisesalz.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 867 kJ/208 kCal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 1.1 g |
| Ballaststoffe | g |