Paprika tricolore 
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Paprika tricolore bietet 3 Stück in einer bunten Mischung aus roten, gelben und grünen Schoten, gelegentlich auch orange. Diese Früchte der Handelsklasse 1 haben eine glatte, glänzende Haut und einen knackig-frischen, milden Geschmack. Sie schmecken roh in Salaten, geschmort, gekocht oder gefüllt. Am besten lagert man sie bei 5 bis 10 °C, vorzugsweise nicht im Kühlschrank.
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Herkunftsland
Beschreibung
Mix aus Roter, Gelber und Grüner (gelegentlich auch oranger) Paprika.
Paprika wächst an einem 30-100 cm hoch werdenden Busch. Die Früchte, "Paprikaschoten", gibt es in vielen Formen, Farben und Größen. Die runden oder blockigen bis länglich schmal und spitz zulaufenden Schoten erreichen Faustgröße und bis 250 g Gewicht. Die glatte, glänzende Haut kann rot, gelb, grün, aber auch orange, weiß, violett und schwarz sein. Im Inneren befinden sich Fruchtkammern und Kerne. Paprika schmeckt knackig-frisch und mild-würzig.
Zubereitung
Früchte waschen, aufschneiden, Stielansatz, die inneren Scheidewände und Kerne entfernen und die Schoten nach Belieben verwenden. Paprika isst man roh, als Salat, geschmort oder gekocht, für sich oder zusammen mit anderen Gemüsen als Warmgemüse, Eintopf oder als Sauergemüse. Sehr beliebt sind Paprikaschoten mit Reis/Fleischfüllungen.
Lagerungsempfehlung
Paprika wird am besten bei einer Temperatur von 5–10° C gelagert, vorzugsweise nicht im Kühlschrank
Handelsklasse 1
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Handelsklasse 1