Rougie Enten-Foie Gras

Ein vollmundiger Genuss für besondere Anlässe. Unser Enten-Foie Gras wird im Weck-Glas schonend haltbar gemacht und überzeugt durch seine zarte, schmelzende Textur und seinen milden, aromatischen Geschmack. Verfeinert mit Salz und Pfeffer, ist es eine wahre Delikatesse.

Was Dich bei diesem Produkt erwartet

•  Enten-Foie Gras – für eine besonders cremige und schmelzende Konsistenz.
• Milder Geschmack – das charakteristische Aroma der Entenleber wird sanft hervorgehoben.
• Im praktischen 60 g Weck-Glas – ideal zum Portionieren und als stilvolles Geschenk.
• Traditionell verfeinert nur mit Salz und Pfeffer.
• Ein kulinarisches Highlight, das perfekt zu knusprigem Brot oder Brioche passt.

Über den Produzenten: 

Seit anderthalb Jahrhunderten hat sich Maison Rougié der Exzellenz seiner Produkte verschrieben. Das 1875 gegründete Unternehmen hat es geschafft, sich über die Jahrhunderte hinweg zu behaupten, indem es sein Angebot ständig weiterentwickelt und dabei stets die Exzellenz seiner Produkte aus Enten, Gänsen und Meeresfrüchten garantiert.

Da wir mit fast 400 französischen Familienbetrieben zusammenarbeiten, haben wir die vollständige Kontrolle über unsere Enten-Lieferkette, vom Ei bis zum Teller. Die Enten von Maison Rougié werden daher in Frankreich geboren, aufgezogen und verarbeitet. Im Laufe der Jahrzehnte hat uns das Know-how von Maison Rougié, das Tradition und Innovation verbindet, zu einem der bevorzugten Partner von Köchen auf der ganzen Welt gemacht.

Im Laufe der Jahrzehnte hat uns das Know-how von Maison Rougié, das Tradition und Innovation verbindet, zu einem der bevorzugten Partner von Köchen auf der ganzen Welt gemacht. 

Maison Rougié steht vor allem für Fachwissen.

Seit 150 Jahren ist Ihre Zufriedenheit der Leitgedanke unseres Engagements für außergewöhnliche Produkte . Dieses Streben nach Qualität ist Teil eines Ansatzes, der zunehmend auf den Respekt gegenüber unseren Tieren, unseren Landwirten und unseren Mitarbeitern ausgerichtet ist, um eine nachhaltige Zukunft für die gesamte Lieferkette zu gewährleisten. Bei Rougié unterstützen und begleiten wir unsere Produzenten während ihrer gesamten beruflichen Laufbahn. Dies beginnt bereits bei ihrer Gründung mit finanzieller Unterstützung und Beratung, um ihnen beim Start und Wachstum ihres Unternehmens zu helfen. Seit 2006 gibt es ein Programm für „junge Landwirte” (JA) Diese Charta wurde speziell zu diesem Zweck eingeführt. Dank dieser Unterstützung und strengen Vorgaben können die Produzenten von Rougié ihren Tieren optimale Lebensbedingungen garantieren und so Produkte von höchster Qualität gewährleisten.

Lagerung: Bei Raumtemperatur lagern. Ohne Konservierungsstoffe.

Gebrauchsanweisung:
Das Produkt am Vortag in den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie es 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Öffnen Sie das Glas. Lösen Sie das Produkt mit einem nicht gezackten Messer (in heißem Wasser erhitzt) aus der Form, indem Sie die Klinge zwischen der Leber und der Seite des Glases hindurchführen. Zum Schneiden von Scheiben erwärmen Sie das Messer erneut oder verwenden Sie eine Lyra.

Hersteller:
Rougie in Zusammenarbeit mit Euralis
Z.I. du Bois Joly,
85503 Les Herbiers
Frankreich