Recheis
Recheis Nockerlgrieß
160 gKI-Zusammenfassung
Zaubern Sie köstliche hausgemachte Grießknödel mit Recheis Grieß, einem österreichischen Klassiker. Diese 160g Packung ist perfekt portioniert für etwa 4 Personen und ideal als Vorspeise in Ihrer klaren Suppe. Die Verpackung enthält ein einfaches Rezept, das Sie Schritt für Schritt anleitet, zarte Knödel aus Butter, Ei und Grieß zuzubereiten und nur 12 Minuten zu köcheln. Genießen Sie authentische österreichische Küche!
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Herkunftsland:
Österreich,Ähnliche Produkte
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Mit einer selbstgemachten klaren Suppe und frischem Schnittlauch schmeckt die Grießnockerlsuppe am besten. Unser Sortiment beinhaltet deshalb nicht nur die besten Nudeln Österreichs, sondern auch den beliebten Nockerlgrieß. Die portionierten Packungen reichen für die ideale Menge für ca. 4 Personen als Vorspeise. Mit dem Rezept auf der Packungsrückseite und der Schritt-für-Schritt Anleitung gelingen sie ganz leicht und du kannst jederzeit Grießnockerl selber machen.
Die zimmerwarme Butter schaumig schlagen.
Die schaumig geschlagene Butter mit dem Ei und einer Prise Salz verrühren.
Die Temperatur der Zutaten ist entscheidend, ob die Nockerl perfekt gelingen. Die Butter und das Ei sollen also die gleiche Temperatur haben. Die Zutaten daher immer einige Zeit vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen.
Den Nockerlgrieß dazugeben und gut verrühren. Anschließend 3 – 5 Minuten rasten lassen.
Mithilfe von 2 Teelöffeln Nockerl formen.
Durch sanften Druck auf die Nockerlmasse lassen sich die Grießnockerl gut formen und sie werden ca. 4-5 cm lang. Für ein optimales Ergebnis zwischen dem Formen der einzelnen Grießnockerl die Löffel immer wieder in kaltes Wasser tauchen und anfeuchten.
Die geformten Grießnockerl in mäßig kochendes Wasser legen und 12 Minuten bei mittlerer Hitze leicht sieden lassen.
Anschließend den Topf vom Herd ziehen einen Deckel drauflegen und für 5-8 Minuten ziehen lassen. Entscheidend ist hierbei, ob die Grießnockerl einen etwas festen Kern haben oder ganz durch sein sollen.
Für kernige Grießnockerl die Grießnockerl 4-5 Minuten mit Deckel ziehen lassen. Für butterweiche Grießnockerl die Nockerl 8 Minuten ziehen lassen.
Mit frischer Gemüsesuppe und Schnittlauch servieren!
Teigware aus Hartwezengrieß und Eiern
Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, EIER (10%), 2 Eier je kg Teigware
Lagerung: trocken, vor Sonnenlicht geschützt
Produzent: Josef Recheis Eierteigwarenfabrik und Walzmühle GmbH, Fassergasse 8-10, 6060 Hall i. T., Österreich
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1519 kJ/359 kCal |
| Fett | 2.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.3 g |
| Kohlenhydrate | 69 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0.04 g |
| Ballaststoffe | 4.8 g |
Allergene
| Glutenhaltiges Getreide |
| Eier |