Delicacies from Styria

Steirisch aufgetischt in Wien & Umgebung: This week we take you on a culinary journey to the green heart of Austria.

 

The treasures from Styria are as varied as the producers who offer them. We at gurkerl.at think it's wonderful that we have many Styrian specialities in our range: Styrian chicken, pumpkin seed oil, beetle beans, wine and more.

In keeping with the motto of the Steirerwochen at gurkerl.at, Julian Kutos, real Styrian and cook in Vienna, has come up with some great recipes. 

Good luck with your cooking and enjoy it, 

 

Your gurkerl.at team

 

 

Vogerlsalat in Kombination mit Käferbohnen und Kernöl ist der perfekte Begleiter für ein Steirerhuhn. Auch beim Essen gilt: “It always takes two to tango“, oder wohl besser gesagt - to Schuhplattel :)

 

 

Ein Steirerhuhn geschmort mit steirischen Äpfeln lässt das Herz höherschlagen, wenn es knusprig und dampfend auf den Tisch kommt. Dazu noch die Frühlingssonne, die in der Nase kitzelt und die Welt ist perfekt. Oder ist das Kitzeln vielleicht doch vom frisch geriebenen Kren über den Schmoräpfeln?