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Il Parco
The Park Mozzarela di Bufala Campana DOP
250 g9 DAYS AVERAGE FRESHNESS
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- Description
- Composition
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Entdecken Sie die einzige Mozzarella aus Apulien mit DOP-Siegel!
Unsere Mozzarella di Bufala Campana DOP Il Parco wird handgefertigt im geschützten Gebiet des Nationalparks Gargano. Die Lage in einem unberührten Gebiet und die eigene Büffelzucht ermöglichen es Il Parco, die gesamte Produktionskette zu kontrollieren und täglich Qualität und Authentizität der Herstellung zu garantieren.
Die Büffel von Il Parco, der italienischen Mittelmeerrasse, produzieren eine außergewöhnliche Milchqualität. Ein besonderes Augenmerk liegt auf ihrem Wohlbefinden. Ihre Ernährung aus Heu und Stroh wird mit größter Sorgfalt ausgewählt.
Er unterscheidet sich von der anderen besonders im Geschmack: relativ mild mit einem Hauch Säure. Die Textur ist wenig gesponnen und ermöglicht einen sauberen Schnitt mit einer geringen milchigen Flüssigkeit.
Durability
Pasta Filata Käse Dieser Mozzarella di Bufala aus Büffelmilch
wird auf traditionelle Weise hergestellt
Zutaten: MILCH 99.89% (Büffel), Salz 0.1%, Lab 0.01%
Bei 4°C bis 8°C lagern.
Nutritional values per 100 g
| Energy value | 1154 kJ/278 kCal |
| Fats | 23 g |
| including saturated fatty acids | 17.8 g |
| Carbohydrates | 0.8 g |
| including sugars | 0.7 g |
| Protein | 17.4 g |
| Salt | 0.5 g |
| Fibre | g |
Allergens
| Milk |