Ganze Rinderbrust – halbes Brisket vom amerikanischen Rind

Entdecke die Königsklasse des BBQ – mit der Rinderbrust von SUTCHA

Bereit für das ultimative BBQ-Erlebnis? Dieses halbierte Brisket bringt alles mit, was du für ein echtes Low-&-Slow-Abenteuer brauchst – ideal für stundenlanges Smoken bei niedrigen Temperaturen. Bis zu 12 Stunden darf dieses Prachtstück bei ca. 100°C langsam garen, damit es seinen unverwechselbar saftigen und intensiven Geschmack entfalten kann. Kein Wunder, dass das Brisket als Königsdisziplin der „Holy Trinity of BBQ“ (Ribs, Pulled Pork, Brisket) gilt.

Warum du dieses Brisket lieben wirst:

• Einzigartiger Geschmack: Durch die lange Garzeit im Smoker entsteht ein kräftiges, rauchiges Aroma – außen mit würziger Kruste, innen herrlich saftig.
• Premiumqualität aus den USA: SUTCHA wählt für dich ausschließlich hochwertige Rinder aus extensiver Aufzucht, mit voll entwickeltem Muskel-Fett-Verhältnis für perfektes Brisket.
• Vielseitig zubereitbar: Ob klassisch gesmoked, als Pastrami weiterverarbeitet oder Sous-vide gegart – dieses Brisket ist der Star jeder Grill-Session.

Vor der Zubereitung solltest du das überschüssige Fett nach Wunsch etwas trimmen – der perfekte Zuschnitt für echte BBQ-Fans. Ob auf dem Smoker, im Ofen oder als kreatives Pastrami-Projekt: Mit dieser ganzen Rinderbrust von SUTCHA hebst du dein Barbecue auf das nächste Level.

SUTCHA – Fleischkompetenz mit Verantwortung

Hinter diesem Stück Fleisch steht unsere Eigenmarke SUTCHA, die sich kompromissloser Qualität verschrieben hat. Mit sorgfältig ausgewählten Cuts aus kontrollierter Herkunft, Transparenz in der Verarbeitung und Respekt vor dem Tier bringt SUTCHA nur das Beste in deine Küche – und auf deinen Grill.

Hol dir jetzt dein Brisket und meistere die Königsdisziplin des BBQ!

Herkunft:

Die Qualitätsstufe "USDA Choice" ist die mittlere Qualitätsstufe für amerikanischen Rindfleisch, nur Steaks aus der Kategorie "USDA Prime" haben eine noch intensivere Marmorierung. Die Teilstücke für die Steaks werden mindestens 60 Tage "nass gereift" (wet aged). Dies ist ein weiter Faktor für die die zartheit des Produktes garantieren.

Der einzigartige Geschmack von US-Rindfleisch ist das Ergebnis von Generationen von Erfahrungen in der Aufzucht und Perfektionierung der Genetik von Fleischrinderrassen und deren Fütterung auf den Farmen und Ranches in den Great Plains der USA. Die jungen Rinder ernähren sich 12-15 Monate lang von natürlichen Gräsern, bevor sie mit einer ausgewogenen und nahrhaften Mischung aus Getreide und Mais gefüttert werden, die zu dem einzigartigen Geschmacksprofil und der Marmorierung beiträgt, für die US-Rindfleisch zu Recht berühmt ist.

Verpackungsart:

Vakuumverpackt

Küchenhygiene:

Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!

Lagerbedingungen:

gekühlt lagern bei 0-4°C