Die da'Waldviertler Baconsalami ist ein echtes Stück österreichischer Handwerkskunst, hergestellt aus ausgewählten Schweine- und Rindfleischstücken sowie handverlesenem Speck. Ohne Nitritpökelsalz, Phosphate und Geschmacksverstärker zubereitet, wird sie geräuchert, in Naturdärmen gebraten und tagelang luftgetrocknet, was ihren besonders würzigen Geschmack hervorhebt. Gluten- und laktosefrei, ist diese Salami der perfekte Snack für unterwegs oder eine leckere Ergänzung zur Jause. Bleibt 16 Tage frisch.
Herkunftsland
Beschreibung
Hier wird alte Handwerkskunst aus der Steiermark und moderne Technologie vereint. Speziell ausgewählte Schweine-und Rindfleischstücke und handverlesener Speck werden mit Meersalz, Paprika und feinen Gewürzen und deren Aromen zur Wurstmasse vermengt, im Naturdarm geräuchert und gebraten und anschließend mehrere Tage luftgetrocknet. Durch die langsame Lufttrocknung wird die besondere Gewürznote hervorgehoben! Alles ohne Zusatz von Nitritpökelsalz, Phosphat und Geschmacksverstärker! Gluten-und laktosefrei.
Zur täglichen Jause daheim, in der Arbeit oder unterwegs bestens geeignet! Durch die ansprechende Farbgebung des im Geschmack dezent hervortretenden Paprikas dekorativ aufgeschnitten zur kalten Platten oder auch aufgeschnitten als Belag auf Pizzen hervorragend geeignet!
Ein Naturprodukt der besonderen Klasse!
Lagerbedingungen:
Bei Raumtemperatur lagern, zu verbrauchen innerhalb 14 Tage nach dem Öffnen
Produzent:
Gruber GmbH
Hauptstraße 36
8250 Vorau
Österreich
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: Schweine-und Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Paprika, Meersalz, Gewürze, natürliches Aroma