Maizena
Maizena Maisstärke
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- Beschreibung
- Zusammensetzung
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Maizena Maisstärke ist vielfältig einsetzbar: Zum Binden: Verleiht Ihren Desserts und Süßspeisen eine besonders leichte und feine Konsistenz. Suppen, Saucen und Kaltschalen erhalten eine sehr leichte und feine Bindung. Maizena Maisstärke ist zudem völlig geschmacksneutral.
Zutaten: 100% Maisstärke.
Zubereitungstipps:
Zum Kochen Maizena kalt anrühren, in die heisse Flüssigkeit bzw. Speise geben und unter weiterem Rühren kurz aufkochen. Auf 1 Liter Flüssigkeit benötigt man: Puddinge 80-90g Fruchtspeisen 80-90g Suppen/Saucen 30-50g Zum Backen Maizena macht Ihre Backwaren luftig und locker. Einen Teil des Mehls duch Maizena ersetzen: Rührteig 1/4 Maizena, 3/4 Mehl Mürbteig 1/3 Maizena, 2/3 Mehl Biskuitteig 1/2 Maizena, 1/2 Mehl Fondue (600g) 1 TL Maizena in etwas Kirsch (Kirschwasser) oder Weisswein auflösen und in das Fondue einrühren.
Kühl und trocken lagern.
Kontakt: Unilever Austria GmbH, Stella-Klein-Löw-Weg 13, 1020 Wien, Österreich
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1487 kJ/355 kCal |
| Fett | 0.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 86 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 0.5 g |
| Salz | 0.01 g |
| Ballaststoffe | 1 g |