Windisch AMA Trüffel Leberkäse 

Ein Klassiker der österreichischen Küche, veredelt mit einer exquisiten Trüffelnote. Unser Trüffel Leberkäse von Windisch wird aus feinstem Fleisch hergestellt und mit aromatischen Trüffelstückchen verfeinert. Das Ergebnis ist ein saftiger, zarter Aufschnitt, der jede Brotzeit zu einem luxuriösen Genuss macht.

Was Dich bei diesem Produkt erwartet

• Klassischer Leberkäse – nach traditioneller österreichischer Rezeptur.
• Veredelt mit echtem Trüffel – für ein luxuriöses, erdiges Aroma.
• Zart und saftig im Biss.
• AMA-Gütesiegel – garantiert höchste österreichische Qualität und Herkunft.

Zubereitung:

Leberkäse an der Oberseite rautenförmig einschneiden, dann im Backrohr 20 Minuten bei 120°C und 10 Minuten bei 230°C erwärmen.

Über den Produzenten:

Die Stefan Windisch GmbH produziert in 3. Generation Wurst- und Schinkenprodukte nach hochwertigsten Rezepturen, ausschließlich aus regionalen Rohstoffen.

Traditionell und nach wie vor handwerklich, jedoch angepasst an heutige Ernährungserkenntnisse bez. Fettanteil, Salzgehalt, Räucherung und unter Ausschluss bedenklicher Hilfsmittel, wie Emulgatoren, hochdosierten Geschmacksverstärkern und dergleichen,welche für billige Rezepturen vielfach verwendet werden.

Das zu verarbeitende Rindfleisch kommt aus der nahen Buckligen Welt, Lamm- und Kalbfleisch aus der Steiermark und Kärnten, Pute aus dem Burgenland, Mangalica-Schweinefleisch aus Niederösterreich.

Das verwendete Schweinefleisch kommt aus dem streng überprüften „Tierwohl-Programm“ der AMA und aus speziellen Regionalprogrammen mit speziellen Fütterungsvorschriften, kurzen Transportwegen, tierschonender Schlachtung, Kreislaufwirtschaft der Bauern u.V.m.

Lagerbedingungen:

gekühlt lagern bei +2°C bis +6°C, nach dem Öffnen ehebaldigst verzehren

Produzent:

Stefan Windisch GmbH

Lederergasse 13 

2700 Wiener Neustadt