Fratelli Chiesa Rinderkutteln „La Saporita"

Die Kutteln „La Saporita“ sind vom traditionellen Rezept für Trippa alla Romana inspiriert, das lange Zeit ein wertvolles Gericht war, insbesondere für die weniger wohlhabenden Bevölkerungsschichten. Seit den Tagen des päpstlichen Roms, als Hausfrauen den Samstag (Schlachtetag) nutzten, um das, was als Abfall galt, zu horten und daraus schmackhafte, leckere und vor allem billige Gerichte zuzubereiten, sind Jahre vergangen, aber das Rezept für „Trippa alla Romana“ hat sich bis heute praktisch unverändert erhalten. Ja, denn traditionell wurde Kutteln bis vor nicht allzu langer Zeit mit Tomaten und Pecorino-Käse zubereitet und die allgegenwärtige Minze wurde samstags zum Mittagessen gegessen: ein Gericht, das auch in allen Tavernen angeboten wurde.

Zubereitung: In einem Topf: Den Inhalt der Packung in einen Topf geben und bei schwacher Hitze 5-10 Minuten erhitzen. In der Mikrowelle: Die Schutzfolie entfernen und 2 Minuten bei 800 W in der Mikrowelle erhitzen.

Lagerung: Im Kühlschrank bei unter 4 °C lagern.

Über den Hersteller:

Fratelli Chiesa srl ist hochspezialisiert auf die Herstellung von Kutteln und Innereien:

Die sorgfältigen und strengen Kontrollen beginnen bei den Rohstoffen, werden während des gesamten Produktionsprozesses fortgesetzt und enden mit dem fertigen Produkt.
Sie verbinden Tradition mit Innovation.

Kontakt: F.lli Chiesa srl, Via per Due Porte 31, 27010 San Genesio ed Uniti (PV) ITALIEN